Antep fıstığının fiyatı son zamanlarda yaklaşık olarak %20 arttı. Sezon başında birinci kalite iç fıstığın fiyatı 950 liradan bin 350 liraya, doğal kabuklu baklavalık fıstığın kilogram fiyatı ise 250 – 320 lira aralığından 500 liraya yükseldi.
Nizip Fıstıkçılar Kooperatif Başkanı Ahmet Polat’a göre, fiyat artışının sebebi, ihracattan gelen talebin yanı sıra Dubai çikolatasına olan ilginin özellikle son 20 günde fıstık fiyatlarına önemli bir ivme kazandırmasından kaynaklanmaktadır. Polat, üreticilerin ürünlerini satmak için piyasaya arzda bulunduğunu belirtirken, aksi takdirde talep olmadığında fiyatların yükselmediğini vurguladı.
İç fıstık fiyatlarında sezon başından bu yana 400 lira artış olduğunu belirten Polat, baklavalık iç fıstığın fiyatının bin lira ile bin 40 lira arasında seyrettiğini ve şu anda 1350 lira seviyesinde bulunduğunu açıkladı. Fiyatların arz talep dengesine göre yükseldiğini belirten Polat, Dubai çikolatasına olan talebin ikinci kalite ürünlere yönlendirdiğini ve bu durumun birinci kalite ürünlerin fiyatını artırdığını ifade etti.
Ülker’in Dubai çikolatası için piyasaya giriş yaptığını ve yaklaşık olarak kilosu bin 150 liradan 50 ton ürün aldığını iddia eden Polat, bu durumun piyasada ivme yarattığını söyledi. Ancak aralık ayında iç piyasada faaliyet gösteren bazı firmaların mal alımlarını durdurduğunu belirten Polat, önümüzdeki hafta piyasada bir sıkışıklık olabileceğini ve fiyatların belki 10 ile 15 lira geri gelebileceğini ifade etti.
Patronların Dünyası
